대형 멀티나이프 슬라이스 > 육가공 기계

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    MKS-600 대형 멀티나이프 슬라이스

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특허제품

제품특징
  • 연어와 같은 대형어류 필렛 전체를 한번에 세절 가능하다.
  • 세절 시 칼이 좌·우 교차운동을 하므로, 육의 밀림이 없어, 육파손이 없고 절단면이 깨끗하다.
  • 세절 시 칼이 좌·우 교차운동을 하므로, 칼날의 수명이 길다.
  • 좌·우 교차운동으로 꼬리 부분도 요리사가 절단한 것 같이 크게 세절 할 수 있어, 수율이 뛰어나다.
  • 대형 횟집이나 회 가공공장에서 회 세절용으로 적합하다.
제품사양
전원 기계크기(MM) 처리용량 대상어종
3P×380V×2.5KW 1560×780×1620 (250KG) 16~20필렛/분 연어 , 송어 필렛제품

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